منتديات العرب لكل العرب


منتدى شامل
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لماذا سمي العدس لحم الفقير؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هاجر
عضو نشيط
عضو نشيط


بًلًدُكً ||~: بًلًدُكً ||~: : المغرب
الــــجنــــس الــــجنــــس : انثى
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 49
المزاج :

مُساهمةموضوع: لماذا سمي العدس لحم الفقير؟    السبت يونيو 16, 2012 9:22 am


العدس يحتوي على نسبة عالية من الحديد والمغنيزيوم والنحاس والفوسفور والكلس

ونسبة عالية جدا من الزلال والكربوهيدرات

وفيه ايضا الفيتامينات أ, ب, ف.



فالحديد ضروري لحياة الإنسان لأنه حجر بناء مهم لتكوين مادة الهيموغلوبين في الدم . والفوسفور ضروري لبناء العظام ولتقوية العضلات، وفيتامين "ب" ضروري للأعصاب.

إذن فالعدس غذاء مفيد للضعفاء والمقصرين

في النمو والعصبيين والمصابين بفقر الدم .







وأفضل طريقة لأكل العدس هي الشوربة تؤكل

في مقدمة الوجبة. أما اكل العدس مع الارز أو الخبز فهو خطأ, لأن العدس يحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات, فإذا اشتركت معه أغذية أخرى غنية بالكربوهيدرات كالأرز والخبز أصبحت الوجبة ضعيفة في محتوياتها من المواد الغذائية الأساسية الأخرى.



والعدس من أغلى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية. وقد جاء عنه في دائرة المعارف الفرنسية من المحقق أن الجبن والعدس والفاصوليا والبازلاء أغنى من لحم البقر من جهة المواد الزلالية والمواد الكربوهيدراتية والدهنية أيضا. وكثير من الناس يتوهمون أن اللحم هو الغذاء الأكثر تعويضا للجسم، ولكن التحاليل أثبتت عكس ذلك.



وقد ذكر د . هيج الإنجليزي أنه لا يهلك الجسم سوى حمض البوليك إذا انتشر في الدم. وهذا الحمض مصدره اللحوم . ولا يوصف أكل العدس إلا لذوي المعدة الجيدة والذين يبذلون جهدا عظيما. وقشر العدس يكافح الإمساك ويدر البول ويعالج فقر الدم ويحفظ الأسنان من النخر، وإذا سلق بالماء وهرس ووضعت منه كمادات على الخراجات فتحها. وينصح الأطباء بمنع العدس

عن مرضى السمنة والأمعاء الضعيفة والمصابين بأمراض الكبد والكلى والمرارة.



العدس غذاء جيد وسهل الهضم ، وهو سريع الامتصاص في الأمعاء وغني بالبروتين، وهو

من الوجبات الشهية البسيطة المحببة إلى كثير من الشعوب . وقد استخدمه القدماء في الطب وقالوا: إن شفاءه في قشره، وهو أسرع هضما من الحب ذاته. وهو يقوي الأعصاب ويعالج فقر الدم عند الأطفال، ويسكن الحرارة ويزيل بقايا الحمى ويكافح الإمساك ويدر البول ويعالج فقر الدم. وماؤه يعالج الصداع وأوجاع الصدر .



ويتركب العدس من ماء وبروتين وكربوهيدرات ونسبة قليلة من الدهن، وما يحتويه العدس من البروتين يفوق نسبته في الفول، زيادة على أن به نسبة عالية من مركبات الحديد والكالسيوم والفسفور وبه مقدار من فيتامين (أ) الضروري جدا لصحة الجلد والعين ولعلاج أمراض العظام .






--




اللهم ارزقنا حسن الخاتمة واجعل خير أعمالنا

خواتيمها واجعل خير أيامنا يوم نلقاك يارب يا أرحم الراحمين

اللهم ثبتنا عند الموت ب لا إله إلا الله اللهم اجعل قبورنا روضة

من رياض الجنة ولاتجعلها حفرة من حفر النار

اللهم بيض وجوهنا يوم تسود وجوه ال
عصاة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملاك الروووح
عضو فعال
عضو فعال


بًلًدُكً ||~: بًلًدُكً ||~: : السعوديه
الــــجنــــس الــــجنــــس : انثى
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 170
المزاج :

مُساهمةموضوع: رد: لماذا سمي العدس لحم الفقير؟    الإثنين يونيو 25, 2012 1:02 pm

على جميل طرحك واختيارك لنا هذاالموضوع

نسأل الله ان يجعله في ميزان حسناتك

نسأل الله ان يجعلك من عباده الصالحين

ونسأل الله ان يجعل الفردوس الاعلى هي دارك وقرارك

ونسأل الله ان يغفر لك ويجعلك من السعداء

الفائزين في الدنياوالاخرة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لماذا سمي العدس لحم الفقير؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العرب لكل العرب :: المنتدى العام :: المنتدى العام-
انتقل الى: